沙市区吉日得闲火锅的位置在沙市区便河东路上的跃进巷口,离沙市第五中学仅200米，从公交12路跃进路站下车步行3分钟就到，门口有专门停电动车的空地，不用绕远找车位，上周六中午11点半我到店，当时店里已坐大半，门口塑料凳上还坐了两个等位的学生，老板笑着招呼我进了仅剩的小桌，没等太久就开吃，店里是普通市井风，墙上贴了几张老沙市照片，菜单是手写的，没有花哨装饰，看着就接地气。
去吉日得闲火锅一定要点鲜毛肚,端上来用冰盘装着，边缘结着薄冰，老板说都是凌晨4点从沙市水产市场拿的水牛毛肚，当天卖不完就处理，绝不留到第二天，鲜鸭肠也必点，长度约30厘米，涮辣锅要“七上八下”15秒，咬起来脆嫩爽口无腥味儿，蘸蒜泥香油料特别入味，还有自制辣锅，用贵州干辣椒和四川汉源花椒慢炒，不是齁辣的工业辣，带着焦香越煮越香，吃完身上没有难闻的火锅味儿。
吉日得闲火锅的座位是木质方桌,坐4人刚好，人多的话提前一天打电话留位，周末晚上6点后去要等1个多小时，我上次和朋友周末晚7点到，等了40分钟才有位置，店里调料台是自助的，有蒜泥、香油等基础调料，还有免费冰粉和绿豆汤，冰粉是老板熬的红糖水加山楂碎，吃完火锅舀一碗，解辣又解腻，比外面的奶茶健康，老板会递带香味的湿纸巾，加汤喊一声很快就到，米饭免费，用的本地大米颗粒饱满，就着火锅汤吃特别香。
沙市区吉日得闲火锅性价比很高,两人点鲜毛肚、鲜鸭肠、手工鱼丸和两碗米饭才90多块，三人点四五个菜也才150左右，适合学生党或家庭聚餐，周末去尽量避开6点到8点的高峰期，下午5点半到店不用等太久，还能吃到刚出锅的新鲜菜，下次来沙市区玩，别错过这家藏在老巷里的火锅店，它没有华丽装修，没有昂贵菜品，却有最地道的火锅味儿和贴心服务，绝对是沙市区值得打卡的好去处。